50% vd Chardonnay gaat in inox vaten voor levendigheid en vers fruit
Klimaat:Mediterraan klimaat met matige zomers en koude
een vleugje zeelucht
warme kreeft en coquilles
Meester-assembleur John Alexander geeft zijn blends een tweede rijping
Toni Beneito BBM 75cl - 2023 druif_Vermentino di Sardegna 50% vd Chardonnay gaat inMedium, donkere, kleur met heldere, granaat rode reflectie. Complex aroma met noties van zwart en rood fruit, balsamico, geroosterd hout, confituur, rijp fruit en noten. In de smaak bevestigd en begeleid door een mooie structuur, medium body en levendige, frisse tonen. Rijp maar droog karakter. Lange, smaakvolle afdronk vergezeld door een fijn bittertje. Gegrild of geroosterd vlees, pizza's, Parelhoen filet met wijnsaus en zuiderse stoofgerechten.