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de cassonade
du thym et de notes iodées
Remuage manuel
comme toujours
Des notes grillées et des saveurs de pâte d’amande
Chapoutier Condrieu Coteau de Chery Blanc 2021 BIO, 75 cl rosé de cassonadeAppellation: AOP Condrieu, Cte du Rhne Millsime: 2021 Assemblage: 100% Viognier Elevage court, de 8 mois environ, sur lies, pour prserver la fracheur et le caractre varital du cpage. Llevage est ralis sous bois pour apporter de la complexit et de lamplitude au vin. 15 % seffectue en fts neufs pour prserver la fracheur et minralit du fruit. Les 85 % restant sont levs en demi muids de un deux vins, ce qui confre de la consistance, de la puissance et de
