variante del Metodo Classico senza l'utilizzo di zuccheri eso-geni
senza aggiunta di lieviti in botti di rovere oltre che di un affinamento di almeno 60 mesi sui lieviti
affinamento 45% in demi muid e 55% in vasche di acciaio inox
Fermentazione : Lievito indigeno
che evocano ghiaia e sale marino
PASCAL AGRAPART - Brut Nature Blanc De Blancs Grand Cru Vénus 2017 italia variante del Metodo Classico senzaDescrizione VENUS, AMORE AL PRIMO SORSO Ottenuto da una vecchia vigna di oltre 50 anni, nel cuore del Grand Cru di Avize, questo Champagne far innamorare, senza dubbio, i pi grandi appassionati della tipologia Blanc de Blancs. Vnus, 100% Chardonnay, una creatura tra le pi raffinate del genere, figlia di una vendemmia manuale e di fermentazioni spontanee, senza aggiunta di lieviti in botti di rovere oltre che di un affinamento di almeno 60 mesi sui