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olive nere e di sottobosco
Al naso confettura di more e mirtillo
per poi beneficiare di esclusive “terme degli acini”
con percezioni minerali ma non privo di agilità
La fermentazione avviene con lieviti indigeni in grandi botti aperte per 20 giorni
VALPOLICELLA SUPERIORE DOC 2021 - MUSELLA CHAMPAGNE BRUT NATURE GRAND CRU L' ASCENDANT - MOUZON LEROUX olive nere e di sottoboscoCANTINA: Musella FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol DENOMINAZIONE: Valpolicella DOC VITIGNO: 85% Corvina e Corvinone, 10% Rondinella, 5% Barbera PROVENIENZA: Veneto TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 20C ABBINAMENTI: Ottimo con salumi, carni bianche, formaggi freschi o mediamente stagionati e piatti della tradizione veneta.. ALTRE INFORMAZIONI: Il Valpolicella DOC Superiore di Musella nasce da un progetto ambizioso e autentico, che unisce tradizione
