Spronella in ottone festonata - Dough wheel coltellino mulituso fatte in casa

fatte in casa

dalla coltelleria Maserin

Utensile realizzato da un artigiano locale

Per ottenerli si utilizza uno strumento simile ad una grattugia dotato di una superficie piena di fori con applicato sopra un contenitore mobile dentro al quale viene fatto cadere l'impasto

Il mattarello taglia sfoglia è una struttura in legno dotato di 5 dischi a lama liscia in acciaio regolabili

Spronella in ottone festonata - Dough wheel coltellino mulituso fatte in casaSpronella tagliapasta a lama festonata realizzata da un artigiano locale in ottone. Ideale per la preparazione di pappardelle, cappelletti, tortellini dal bordo orlato, sfrappole e crescentine. Festooned blade pastry cutter made from local artisan in brass. Ideal for preparing pappardelle, cappelletti, tortellini with a fluted edge, sfrappole, and crescentine