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autore: Sarah Braunstein custom
lo Zlatan maturo ha ribaltato la prospettiva
Con la sua gelida quiete
Lo hanno chiamato «l’illusionista»
Un uomo che non si piega ai guadagni facili
Cucina aperta pre-order autore: Sarah Braunstein customLe cucine dei ristoranti sono rimaste per oltre due secoli un luogo nascosto e inaccessibile, vissuto con intensit dai pochi che ci lavoravano e serenamente ignorato da tutti gli altri. Negli ultimi ventanni vi stata una decisa inversione di tendenza: ci siamo appassionati a quello spazio affascinante e curioso, che ci piace osservare sugli schermi in decine di programmi tv o dietro ai vetri delle sempre pi numerose cucine a vista. Tommaso Melilli,
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