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Denominazione: IGT Toscana Rosso
Uvaggio : 85% Sangiovese – 10% Canaiolo – 5% Colorino
il pigiato viene messo in anfora di cocciopesto per fermentare e macerare fino a dicembre
Invecchiamento: 12 mesi in botti da 35 hL in rovere di Slavonia più affinamento in bottiglia
Profumi intensi di fiori d'arancio
Malchiodo Rosato Frizzante IGT Toscana Rosso Denominazione: IGT Toscana RossoDenominazione: Vino tavola Blend: trebbiano, malvasia, sangiovese Vinificazione: classica fermentazione in bianco fino a circa 12 grammi di zucchero residui. Segue imbottigliamento e continuo di fermentazione in bottiglia. Questo secondo passaggio permette alla Co2 che rimane imprigionata, di donare una piacevole effervescenza. Note Sensoriali: Alla vista si presenta con un colore rosa tenue velato, tipico della rifermentazione in bottiglia, con un
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