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Prodotto fino a 150 anni fa durante la transumanza
Durante la cottura il grasso che man mano si scioglie insaporisce questa carne
per una grigliata eco friendly
grasso e tessuto connettivo
Ingredienti delle tighe in agrodolce: peperoni lombardi 46%
Tagliata di Picanha Wagyu F1 Peso:250 g Prodotto fino a 150 anniTagliata di Picanha Wagyu F1 (incrocio 50%), in porzione da circa 200 g. 250 g, 500 g. Taglio succulento da proporre alla piastra, ottima marezzatura, gusto delicato. Wagyu, la famosa e pregiata carne di Wagyu giapponese, nato e allevato in Italia. Questa volta si tratta di un incrocio al 50%, con carne marezzata, dal gusto inconfondibile: tenera, burrosa, delicata.
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