インヴィーヴォ セントラル・オタゴ ピノ・ノワール 2024 青りんご フイアでは「素晴らしいワインを造るためには、素晴らしい土地と人々が必要」という考えのもと、バイオダイナミック農法に取り組むなど、可能な限り自然な手法でのワインづくりが行われており、オーガニック認証も取得しています。

フイアでは「素晴らしいワインを造るためには、素晴らしい土地と人々が必要」という考えのもと、バイオダイナミック農法に取り組むなど、可能な限り自然な手法でのワインづくりが行われており、オーガニック認証も取得しています。

価格帯的にはややお手頃ゾーンのワインですので、特別に凝った料理を並べて一緒にいただくというよりは、どちらかというと日常に寄り添うようなワインですね。

その後NZに帰国し、満を持してプロフェッツロックの醸造責任者に就任。そんな彼は、イギリスの著名評論家ジャンシス・ロビンソンに、いずれ世界のワイン界をリードすると期待される5人の逸材ワインメーカーの内の1人であると評価されています。

アンリ・ブルジョワがNZでつくるピノの上級キュベ。密植して収量を抑えるスタイルはフランス流。３週間の発酵後、１年樽熟成（新樽25%）しています。余韻が長いワインです。

項目 内容 ワイナリー名 ペガサスベイ 生産国 ニュージーランド 産地 ワイパラ・ヴァレー 種類 白 ぶどう品種 シャルドネ ヴィンテージ 2019 アルコール度数 13

インヴィーヴォ セントラル・オタゴ ピノ・ノワール 2024 青りんご フイアでは「素晴らしいワインを造るためには、素晴らしい土地と人々が必要」という考えのもと、バイオダイナミック農法に取り組むなど、可能な限り自然な手法でのワインづくりが行われており、オーガニック認証も取得しています。!? invivoTim LightbourneRob Cameron2007 In life 2008 150 2015NZ Graham Norton Wines 2019Invivo X Sarah Jessica Parker Sauvignon Blanc NZ1 2024Invivo Central Otago Pinot Noir 2024 2024 13. 0% 750ml